Ejercicio 2: De la fórmula a los gramos
Usa esta fórmula:
| Ingrediente | Porcentaje |
|---|---|
| Harina | 100 % |
| Agua | 60 % |
| Levadura | 1 % |
| Sal | 2 % |
Deseas preparar 815 g de masa. ¿Cuántos gramos necesitas de cada ingrediente?
Ejercicio 1 · De la fórmula a los gramos
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¿Cuántos gramos de harina necesitas?
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¿Cuántos gramos de agua necesitas?
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¿Cuántos gramos de levadura necesitas?
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¿Cuántos gramos de sal necesitas?