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Portada de Cachito y Mini Lunch

Cachito y Mini Lunch

  • Nivel: Todos los niveles
  • Duración: 3–4 horas de práctica
  • Secciones: 27

Contenidos

  1. 1. Introducción
  2. 2. ¿A quién está dirigido el Taller?
  3. 3. Soy Alexander Ramírez
  4. 4. Respondo tus preguntas
  5. 5. Te queremos conocer
  6. 6. Aspectos logísticos
  7. 7. Aplicación Web Haz Pan en Casa
  8. 8. Taller de Cachito y Mini Lunch
  9. 9. Panorama general
  10. 10. El Pan y la Harina
  11. 11. Herramientas fundamentales
  12. 12. Fermentación
  13. 13. Ingredientes del Pan
  14. 14. Ingredientes Enriquecedores
  15. 15. Panes Suaves Rellenos
  16. 16. Hagamos la masa
  17. 17. Algunas preguntas
  18. 18. Presentación del Cachito
  19. 19. Características del Cachito
  20. 20. Presentación del Mini Lunch
  21. 21. Características del Mini Lunch
  22. 22. Preparación paso a paso
  23. 23. Cálculos para producir
  24. 24. Consideraciones adicionales
  25. 25. Próximos pasos
  26. 26. Tu opinión es importante ...
  27. 27. Cierre

Cursos / Cachito y Mini Lunch / Hagamos la masa

Hagamos la masa

El proceso de integración y amasado manual de la masa suave tiene un proceso sencillo. Vamos a revisarlo.

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