Sal marina
Proteína: 0%
Hidratación: 0%
Grasa: 0%
Función
Sal marina con minerales adicionales y sabor más complejo; misma función que la sal común.
Origen
Evaporación de agua de mar.
Usos en panadería
Panes artesanales, decoración de corteza y masas de autor.
Este ingrediente forma parte de las fórmulas que puedes consultar en la calculadora y en las recetas de pan.