Reducción de Piña
Proteína: 0%
Hidratación: 90%
Grasa: 0%
Función
Jarabe reducido de piña que concentra dulzor y sabor frutal.
Origen
Jugo de piña cocido a concentración.
Usos en panadería
Panes dulces, rellenos y glaseados tropicales.
Este ingrediente forma parte de las fórmulas que puedes consultar en la calculadora y en las recetas de pan.