Esencia de Vainilla
Proteína: 0%
Hidratación: 80%
Grasa: 0%
Función
Aroma dulce que redondea el sabor de masas, rellenos y cremas.
Origen
Extracto de las vainas de la orquídea Vanilla, originaria de México.
Usos en panadería
Panes dulces, bizcochos, cremas pastelera y glaseados.
Este ingrediente forma parte de las fórmulas que puedes consultar en la calculadora y en las recetas de pan.