Esencia de Coco
Proteína: 0%
Hidratación: 90%
Grasa: 0%
Función
Aroma concentrado que intensifica el sabor a coco en la masa.
Origen
Extracto aromático natural o artificial de coco.
Usos en panadería
Panes dulces, cremas y bollería con sabor a coco.
Este ingrediente forma parte de las fórmulas que puedes consultar en la calculadora y en las recetas de pan.