Coco deshidratado
Proteína: 0%
Hidratación: 0%
Grasa: 0%
Función
Coco rallado seco que aporta sabor, textura y un punto de humedad a la miga.
Origen
Pulpa de coco desecada.
Usos en panadería
Panes dulces, galletas de coco, tartas y bollería tropical.
Este ingrediente forma parte de las fórmulas que puedes consultar en la calculadora y en las recetas de pan.