Pesos a porcentajes
Ya pesas los ingredientes de tu receta: búscalos en el catálogo de ingredientes, escribe los tuyos propios o sube una fórmula descargada para seguir trabajándola. Marca cuál es la harina y obtén la fórmula en porcentajes de panadero. Descarga el resultado en Excel, CSV o archivo de datos.
Peso → Porcentajes
El total de harina marcado se vuelve el 100%. Los demás ingredientes se convierten en porcentaje sobre esa harina.
| Ingrediente | Gramos | Porcentaje |
|---|
Total harina: — g · Masa total: — g